Tortino Salato

Pronto in 5 Minuti

• Ingredienti:
• 50ml Di Albume
• 10gr di Amido Resistente di Tapioca o in alternativa qualsiasi Fibra a vstro Piacimento
• 15gr Yogurt Greco o altro formaggio Spalmabile
• 1 pizzico di Sale
• 1 Pizzico di lievito o Bicarbonato
• 1 Cucchiaino abbondante di Formaggio filante a Cubetti
• 1 Cucchiaino abbondante di Pancetta/Guanciale/Prosciutto Cotto/ Speck (a scelta

• Mescolare tutto assieme albume, fibra, yogurt, sale e bicarbonato.
• Aggiungere i restanti ingredienti
• Mettere il composto abbastanza liquido in un contenitore (Io ho usato vasetto di uno Yogurti da 125/250gr)
• Mettere in Microonde a 800w per 3 minuti

• BUONA MERENDA