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Ingredienti: fibre di bambù, farina di psillio, farina di konjac
Fatti nutrizionali / Fatti nutrizionali
Per 100g
Valore energetico/Contenuto energetico:
222Kcal/929 kj
Lipidi/Grassi:
0 g
Proteine/Proteine:
1 g
Carboidrati netti / Carboidrati netti:
Fibra/Fibre:
1 g
98 g
Sodio/Sodio:
0 g
ATTENZIONE: Prodotto in uno stabilimento che lavora soia, frutta a guscio, arachidi, latte, uova, glutine.
Ricetta per focacce o piadine a basso contenuto di carboidrati:
Ingredienti:
100 g di farina universale Low Carb
3 uova
150 ml di acqua
7g di lievito liquefatto in acqua
50 ml di olio d’oliva
Sale
Metodo di preparazione:
Mescolare tutti gli ingredienti nel robot. Dividere l’impasto in 8 palline, passarle nella farina a basso contenuto di carboidrati, in modo che non si attacchi al piano di lavoro. Da un lato potete formare delle piadine rotonde, spesse circa 3 mm, e quelle rimanenti le ho stese estremamente sottili. Cuocerli tutti in una padella antiaderente, facendo attenzione a non bruciarli nelle zone in cui hanno fatto bolle d’aria e si sono gonfiati. Si conserva in frigorifero fino a 5 giorni avvolto in un sacchetto di carta o plastica, senza perdere la sua elasticità.
Conservare in un luogo fresco e asciutto a confezione.
