Noi e terze parti selezionate utilizziamo cookie o tecnologie simili come specificato nella privacy e cookie policy.
Puoi acconsentire all’utilizzo di tali tecnologie chiudendo questa informativa, proseguendo la navigazione di questa pagina, interagendo con un link o un pulsante al di fuori di questa informativa o continuando a navigare in altro modo.
KetoMix Universale di Cristina Ionita 200g – Fit Food
CON POCHI CARBOIDRATI
KETOS
Ingredienti: fibra di bambù, farina di psillio, farina di konjac
Dichiarazione nutrizionale
Per 100 g
Valore energetico:
222Kcal
Lipidi:
0 g
Proteine:
1 g
Carboidrati Fibra NETTA
1 g 98 g
ATTENZIONE: Può contenere tracce di: soia, frutta a guscio, arachidi, latte, uova, glutine
• Utilizzo consigliato : impasto per crostate, ciambelloni, biscotti, pasta.
RICETTA Torta Keto Greta Garbo – sfoglie keto con noci, marmellata e cioccolato
Ingredienti della sfoglia:
KetoMix universale da 150 g
Dolcificante 50 g
4 uova 7g bicarbonato di ammonio
250 g di burro 82% essenza di vaniglia/limone/rum
Riempimento:
400g zucca temperata 100g cioccolato fondente 85%
150g di marmellata di fragole senza zucchero 100g di noci
Metodo di preparazione:
Sciogliere il burro, metterlo nel robot da cucina insieme alle uova, al dolcificante e agli aromi. Aggiungere gradualmente il bicarbonato e il ketomix e lasciare che il robot lavori l’impasto per circa 1 minuto. Dividere l’impasto della torta cheto in 4 palline uguali, che stendiamo su teglie sottili, spesse circa 1-2 mm. Infornate le sfoglie per circa 12 minuti a 180 gradi.
Mentre le teglie keto Greta Garbo si raffreddano, tostare 100 grammi di noci e tritarle grossolanamente. Disporre la prima sfoglia sul piano di lavoro, spalmarla di zucca indurita, spolverizzare con le noci e adagiarvi sopra la seconda sfoglia. Questo viene spalmato con marmellata di fragole senza zucchero e cosparso anche di noci. Disporre la terza sfoglia unta con la zucca indurita, mettere il resto della noce e mettere l’ultima sfoglia.
In un pentolino a doppio fondo sciogliere il cioccolato con 50 ml di acqua. Facoltativamente è possibile aggiungere anche il dolcificante. Spalmate il cioccolato fuso sull’ultima sfoglia e lasciate la torta a temperatura ambiente finché la glassa non si sarà stabilizzata.
