TORTA AL LIMONE

GUSTO FRESCHISSIMO

• INGREDIENTI:
• 50gr di burro chiarificato o olio di Cocco
• 150gr yogurt Greco o altro formaggio spalmabile
• 120gr Farina di Mandorle
• 50gr Farina di Cocco
• 70gr di Eritritolo
• 5gr di lievito
• Buccia grattugiata di 1 limone
• Succo di 1 limone

• PROCEDIMENTO:
• Sciogliere il burro e mescolare con tuorli, eritritolo e yogurt.
• Aggiungere le farine, il lievito, la buccia grattugiate del limone e il succo di limone
• Mescolare bene e aggiungere gli albumi Montati a Neve
• Cottura in friggitrice ad aria 160° per 20 minuti
• Raffreddare la torta e tenerla in Frigo per un paio di ore prima di gustarla